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以下内容由【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识，希望对同行业的朋友有所帮助

冷库围护结构

冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷藏库围护结构单位热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。

常用的冷库保温材料有稻壳、聚泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便，但热阻较小，易吸湿，且用量大，库体建造费工费时，成本折算其实不低于聚;聚泡沫塑料生产厂家众多，购取方便，热阻较大，价格适中，建造安装方便;聚氨醋硬质泡沫塑料热阻大，保温性能好，但价格高。

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水果是我们日常生活中不可缺少的，能够补充我们人途所需要的维生素，但是为了保持水果的新年度，肯定是要放进冷库保鲜的，那么下面我们就来了解一下水果放进冷库要注意的事项有哪些？

水果冷库建设好之后，需要进行一定时间的预冷，才能将水果放进去，一般来说在放水果之间不仅需要预冷，还需要消毒，保持冷库干燥低温。这样才能保证水果的储存环境较佳。然后需要将水果进行处理，毕竟是储存水果，坏的果实以及即将坏的是不能放进去的，因为这个会影响其他果实的新鲜度，而且在入库时尽量不要带着水，避免太湿润，导致库内的水果被影响成为坏果。    

水果在摆放时需要与天花板以及墙壁预留出空间，不能太紧凑，因为太紧了会让水果被挤压，而天花板预留空间，是为了让空气也就是冷风可以通畅，不然堵住风会让整个冷库的制冷效果大打折扣。不仅是与墙壁以及天花板预留空间，在水果相互摆放之前也需要留出一定的空隙，并且需要摆放整齐，否则也会挤压水果，会造成比较严重的后果，如果冷库面积比较大，增加通风设备也是必须的。在水果摆放好之后，需要调整湿度，一般来说是80%左右的数值，让样水果才能保持新鲜度不干瘪。

冷库的使用率是非常高的，所以它的电力需求也是相当高的。因为中国的能源形势并不是很乐观，不同程度的电力短缺发生在***三分之二的地区。因此为了控制成本的耗费，减少电力损失和保障利润是冷库工程必须认真考虑和顾虑的问题。合理选择电缆是一种节约成本的方式，不过具体要采取怎么样的措施才能够节省电力呢？

对于电源电压等级的选择及配电和变电站的选址：对于大型冰箱，氨通常用作制冷剂，其电力负荷通常集中在冷藏室中。冷库总电力负荷的约50％，配电和变电站的位置应尽可能靠近制冷室，以减少低压侧线的损失。氟利昂经常用作小型组装冰箱的制冷剂，制冷单元相对分散，配电和变电站的合理位置应根据负荷分布和使用情况确定。因此，确定供电电压等级和配电变电站的位置应根据供电能力，负荷使用情况和当地电网情况，考虑到初始投资，运行和管理费用等因素。 关键的一步是电气照明的节能，仓库照明是冷库照明的主要部分; 冷库是一个低温的地方，在潮湿和低温的环境中，光源的发光效率和寿命受到影响，并且难以修理和更换仓库中的灯。 因此，灯具的选择不仅要考虑其使用和价格，还要考虑更换的成本。选择寿命长，光效高的光源和灯具对冷库的投资和节能有一定的影响。由于其低发光效率和低温环境，不建议使用白炽灯。 在低温下启动普通荧光灯非常困难，并且功率和光通量显着降低。 也不建议在冷藏库中使用它。

肉类速冻冷库设计规划方案：

速冻冷库优点：

1.速冻冷库可以快速让肉品进入低温，降低细菌滋生。

2.速冻冷库可以抑制肉类中一些活性酶的活性，增加肉类的口感。

3.速冻冷库可以增加食品安全健康。

4.速冻过程中减少细胞内部水分外析，解冻时汁液流失少。