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蔬菜冷库设备 一般冷冻库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

传统的冷存储设计一层的高度一般在5米左右，但在实际运行中，这种高度的冷存储非常低，货物堆栈高度达到3.2米时难以继续堆积，压缩带来的质量下降和安全性也受到了威胁。特别是外包装容易变形的项目经常发生外包装破损，项目倾斜，存放或倒塌的情况。另外，营业用冷藏产品品种多、同类少、栈低、安装面积大，给冷藏保管的运营管理带来了很多不便。为了提高冷藏保管的利用率，确保物品的质量和安全，在实际运营上，经常采用在每层增设中间车厢的处理方式，但这样做增加了第二次投资，运营空间变得太小了。