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通过人们对蔬菜，水果，肉和其他食品的新鲜度的要求不断提高，逐步增加多的人安装冷藏库。冷库的安装在大尺寸小的城镇中都很普遍。将向您介绍冷库安装时应考虑的综合因素！

1.冷藏库安装在通风良好，低湿的地方。安装后，在混凝土基础干燥之前有时会发生凝结。当在雨季湿度异常高时，在料仓板的接缝处会出现冷凝水。在这些数情况下，翻新木板也会出现冷凝水。这些是暂时现象，应在必要时擦拭。

2.将其安装在坚固且稳定的地方。组合式冷库的安装需要水平的混凝土机架。当基础倾斜且不对准时，必须修复和调平基础。

设计冷冻库时要考虑的重要因素：冷冻库的温度。当冷冻机的热负荷在冷冻机的冷冻能力范围内时，很容易将冷冻机中的温度降低到所需的温度。然而，如果进入冷冻库的热负荷超过了设计的冷冻能力，就很难达到所需的温度。同时，压缩机容易过载和烧毁。正如超载的汽车不能达到要求的速度，发动机也会因超载而烧毁。因此，冷库的设计不仅需要冷库的温度，还需要整个冷库的冷冻能力。

水果和蔬菜在储存前应该仔细挑选。在将水果和蔬菜放入保鲜冷库之前，需要对它们进行挑选和分类。

挑选时应一个一个仔细进行，目的是分别剔除机械损伤、虫害或不同成熟度的果蔬。

因为水果和蔬菜含有大量的水和营养，微生物喜欢。因为更成熟的水果和蔬菜经过长时间后会变软，很快就会开始腐烂。

进入保鲜冷库前应降温，果蔬入库后应采用渐进冷却方式。冷库安装水果和蔬菜收获后，在原料产地及时冷却水果和蔬菜，以驱散水果和蔬菜内部的热量。冷却的水果和蔬菜可以通过冷藏车直接冷藏。