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太原百盛世通制冷设备有限公司跟您一起分享冷库内容：

冷库为什么危情频频？

一是冷库管理无序。我国目前尚未明确哪个专门负责冷库安全管理工作。

二是无证上岗操作。许多地区目前未执行冷库制冷工持证上岗制度规定。

三是制冷系统带病运转。据统计，建于20世纪80年代以前的冷库目前约占***冷库容量的一半，其库龄大都达30年以上。而不少企业未能按时足额提留冷库大修，致使不少冷库年久失修，整个冷库制冷系统氨制冷剂跑、冒、漏的现象严重。

四是氨制冷剂防护设备缺乏。如个人防护服、有氧呼吸器、防护手套及防护鞋、眼冲洗器及全身喷淋器等，不能做到事故抢险的及时、到位。

五是不少冷藏企业削减了冷库氨压缩机操作运行人员，中上层管理人员中制冷技术人才稀缺。

六是冷库工程设计施工安装市场混乱，无证设计、无证安装、无证施工现象十分普遍。

大中小型冷库的温度选型   

 1、冷却间。用于对食品进库前进行冷藏或需先经预冷后冻结的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。   

 2、冻结间。用于需要冻结的食品，由冷却或常温状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。 

 3、冷却物冷藏间。又称高温冷藏间，主要用于贮藏鸡蛋、果蔬等食品。   

 4、冻结物冷藏间。又称冷温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。   

 5、冷藏。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度 。

冷却塔安装技术要点

1、基础应水平不能倾斜，冷却塔中心线垂直于水平面，否则影响电机工作。

2、对于175t以上的冷却出入水管应调协支座。　

3、当采用两台或两台以上水泵时，应在不平之间加一平衡水管。

4、循环出入水接驳，宜用避震喉连接。

5、冷却塔风机叶片应与塔壁间隙一致，决不允许两面三刀侧间隙相差太大发现问题及时解决。

6、电机及减速器要定期检查维修，减速器应检查油位。

一般情况下，提高冷库蒸发温度1℃，节能2%或2.5%。因此，在满足产品制冷工艺要求的前提下，通过调节液体供应量，可以尽可能提高蒸发温度。结霜层的热阻远大于钢管的热阻。当霜层厚度大于10mm时，传热效率下降30%以上。　　

当管壁内外温差为10℃，储罐温度为-18℃时，排气管蒸发器制冷系统运行一个月。传热系数k仅为原始值[6]的70%左右。当结霜特别严重时，不仅热阻增加，而且气流阻力增大，因此有必要在一定时间内对蒸发器表面进行除霜。