阳泉餐饮冷藏库厂的行业须知「百盛世通制冷」

太原百盛世通制冷设备有限公司承接冷库工程，主要从事制冷设备的安装，包含冷冻库、冷藏库、水果蔬菜保鲜库、制冷设备，各种冷藏库，百盛世通***！冷库设计安装，山西百盛世通，好产品，好口碑！

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气调保鲜冷库安装工程保鲜果蔬的效果

1、保鲜效果好

气调保鲜冷库工程贮藏很好地保持了新鲜果蔬产品的色泽、风味、质地和营养。

2、显著延长保鲜期

在相同的保鲜质量条件下，气调苹果的贮藏期至少是冷藏的两倍。

3、显著降低贮藏损失

气调贮藏的氧气、二氧化碳显著地抑制了果实的呼吸作用，保持了新鲜果蔬的抗病能力，气调环境也不利于好气性微生物的生长。

4、降低由衰老引起的生理病害的发病率

气调保鲜冷库工程贮藏显著地降低了一些衰老性生理病害的发病率。

5、对果蔬无任何污染

气调贮藏过程中，不用任何化学物质处理，贮藏环境中的气体组成与空气相近，不会使产品产生对人体有害的物质。

目前冷库门在使用过程当中主要存在着两个方面的问题：一是冷库门的损坏问题，由于冷库门需要经常开启和关闭，它也就成为了冷库围护结构中跑冷和损坏的部位。当冷库门关闭时速度过快冲撞冷库门框时或冷库门运行时与运输车辆发生碰撞时冷库门造成损坏。而当冷库门的损坏比较严重时，它可以直接导致冷库无法使用;二是冷库门的电能消耗问题，而冷库门带来的能量消耗的问题也不容忽视,其主要包括两个方面,直接的能量消耗如电机转动消耗的电能、冷库门门框保温加热所需的电能;间接的能量损耗如冷库门打开时间过长,冷库冷量流失。由此可见冷库门对冷库的整体使用性能有着极其重要的意义。

餐饮冷藏库厂常用制冷器

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氟利昂制冷剂

优点：大多无色，气味弱，不燃烧，不，属安全制冷剂工艺成熟；性能稳定、自动化程度高、管理成本低压力适中、单位容积制冷量大、放热系数高氟利昂和水几乎完全相互不溶解种类较多，可根据不同工况进行选择沸点、凝固点低制冷性能良好。缺点：单位体积制冷量较低引发温室效应臭氧层破坏的元凶。

二氧化碳制冷

优点：安全性高，无毒不可燃，来源广泛；运动粘度低，环境友好性好。缺点：较低的临界温度和较高的临界压力；节流损失大，材料费多；管道与阀门的设计标准和造价高。