大型保鲜库厂家服务为先 山西百盛世通制冷

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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识：

酒店冷库建筑的的特点和要求,酒店冷库多少钱一平方?

酒店因蔬菜、肉类食物比较多对与冷柜的需求量太大而又太占地方，通常酒店都会选择用一间20平方左右的小房间做个小型冷库用来储藏食物，这样既能节省很多空间、也有方便！因蔬菜和肉类食物所储藏的温度是不一样的，所以酒店冷库通常都是双温冷库，通俗的讲就是一间房子，分两边一边冷藏一边冷冻！

定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏（一般渗漏的地方会出现油迹）。检漏实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由***制冷工作人员进行检 修操作）。  

冷库设备的上面（顶板）不应堆放杂物，否则冷库厂家的库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。

冷库除霜操作 一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显着，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。空气的湿度越大，蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜。

建立完善的计算机网络系统，使冷藏供应链配送管理科学化，做到食品安全的可追溯性。在欧盟、美国和日本，食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。

冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变，以实现货物按“***先出”的原则进行管理，有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。

立体自动化冷库采用计算机管理，可以实现库内装卸和堆垛及库温控制、制冷设备运行全自动化，库内不需任何操作人员。采用计算机管理，能随时提供库存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和开票等，提高了管理效率，并大大减少了管理人员。